Gel sterkte en bloei sterkte toets

Versoek 'n Kwotasie

Gel sterkte

Gelsterkte is 'n kritieke kwaliteitsparameter wat gebruik word om die tekstuur en konsekwentheid van gel-gebaseerde stowwe, soos gelatien, surimi en ander gelagtige materiale, te evalueer. Die vermoë van 'n jel om sy vorm onder spanning of vervorming te behou, is noodsaaklik vir die bepaling van die geskiktheid daarvan in verskeie industriële toepassings, insluitend die voedsel-, farmaseutiese en mediese industrieë.

Een van die mees algemene maatstawwe van gelsterkte is bloei krag, wat aandui hoe ferm of elasties 'n gel is. Die term "bloeisterkte" word dikwels gebruik wanneer daar na die gelatien sterkte in die konteks van gelatien en gelatien-gebaseerde produkte.

Kontak ons

Wat is Bloom Sterkte?

Bloei-gelsterkte word gebruik om die fermheid van 'n jel te meet en word in gram of gcm (gram-sentimeter) gekwantifiseer.

Bloom Gel Sterkte Definisie

Bloeisterkte is 'n sleutelmaatstaf in gelsterktetoetsing, veral vir gelatien. Dit word gebruik om die fermheid van 'n jel te meet en word in gekwantifiseer gram of gcm (gram-sentimeter). Bloeisterkte korreleer direk met die tekstuur en kwaliteit van gelatien of jelagtige stowwe, wat hul gebruik in beide voedsel en farmaseutiese produkte beïnvloed.

Belangrikheid van bloeisterkte

Die betekenis van blomsterkte lê in sy vermoë om te voorspel hoe 'n jel sal presteer onder stres en tydens verwerking. In die voedselindustrie, byvoorbeeld, beïnvloed bloeisterkte mondgevoel, konsekwentheid en algehele verbruikerstevredenheid. In farmaseutiese produkte kan bloeisterkte die stabiliteit en oploseienskappe van gelatienkapsules beïnvloed. Akkurate meting van gelatien sterkte verseker dat produkte aan die verlangde kwaliteitstandaarde voldoen.

Byvoorbeeld, in die voedselbedryf, bloei gel sterkte is van kardinale belang vir die produksie van gelatien-gebaseerde nageregte, jellies, en selfs die vervaardiging van surimi-gebaseerde produkte, soos nagemaakte krapvleis. 'n Sterker blomsterkte lei tot fermer, meer elastiese gels, wat in baie toepassings verlang word, terwyl 'n laer blomsterkte sagter gels tot gevolg het.

Bekyk meer

Meting van Bloeisterkte van Gelatien

Hoe word bloeisterkte gemeet?

Bloeisterkte word tipies gemeet met behulp van a gel sterkte toetser, soos die GST-01, wat 'n gestandaardiseerde prosedure gebruik om te bepaal hoe goed 'n gel vervorming weerstaan. Die metode behels die plasing van 'n jelmonster in 'n toetsarmatuur en die toepassing van 'n beheerde krag met behulp van 'n sonde van spesifieke deursnee en lengte. Die jel se weerstand teen penetrasie word gemeet, en die maksimum krag wat uitgeoefen word, word aangeteken as die bloeisterkte.

In die GST-01 Gel sterkte toetser, 'n sonde met 'n 0.5″ deursnee silinder deursnee word gebruik om die gel teen 'n konstante spoed saam te druk totdat dit met 4 mm ingedruk word. Die toets meet die gel sterkte eenheid, uitgedruk in gcm, deur die krag wat uitgeoefen word en die afstand afgelê deur die sonde te vermenigvuldig. Hierdie meting gee 'n akkurate aanduiding van die gel se fermheid en elastisiteit.

Gelatiensterktemetingsproses:

  1. Voorbeeld Voorbereiding: 'n Jelmonster word voorberei en in die toetsbevestiging van die GST-01.
  2. Sonde-invoeging: 'n 0.5″ deursnee sonde word op die oppervlak van die jel laat sak.
  3. Toepassing van geweld: Die sonde beweeg teen 'n konstante spoed (60mm/min) totdat dit die jel binnedring.
  4. Meting: Die gel sterkte toetser teken die krag aan wat nodig is om die gel binne te dring en bereken die gel sterkte eenheid (gcm) gebaseer op die krag en afstand.
  5. Resultaat Interpretasie: Hoër blomsterktewaardes dui op fermer, meer rigiede gels, terwyl laer waardes sagter gels weerspieël.

Toetsparameters – Gelsterkte-eenheid (gcm)

Die toetser verskaf veelvuldige toetsitems om omvattende ontleding te verseker, insluitend:

  • Gewig: Meet afstand by 'n spesifieke vrag.
  • Piek: Maatreëls gel sterkte, spesifiek blomsterkte.
  • Afstand: Meet die las op 'n spesifieke afstand.
gel sterkte toetser

Aansoeke van
Gel sterkte toetser

Die GST-01 Gel Strength Tester is onontbeerlik in talle sektore, en fokus hoofsaaklik op:

  • Voedselbedryf: Gelatien-gebaseerde produkte soos gom lekkergoed, malvalekkers en nageregte maak baie staat op presiese gel sterkte meting. Hierdie toetser verseker dat die verlangde tekstuur en konsekwentheid verkry word vir verbruikerstevredenheid.
  • Surimi-produksie: Die bloei gel sterkte van surimi is noodsaaklik vir die produksie van nagemaakte krapvleis en ander jel-gebaseerde seekosprodukte. Die GST-01 meet die gelsterkte van surimi, wat vervaardigers in staat stel om die tekstuur en kwaliteit daarvan te monitor tydens verwerking.
  • Farmaseutiese middels: Gelatien word algemeen in farmaseutiese kapsules gebruik, en gelatien sterkte is 'n kritieke faktor om behoorlike ontbindingtempo's te verseker. Akkurate blomsterktetoetsing help om te verseker dat kapsules aan die nodige kwaliteitstandaarde voldoen.
  • Mediese Toestelle: Gelagtige materiale wat in mediese toestelle gebruik word, soos wondverbande en dwelmafleweringstelsels, baat ook by gelsterktetoetsing om hul duursaamheid en behoorlike funksionaliteit te verseker.
Kontak ons

Die GST-01 Gel Strength Tester kom met verskeie konfigurasies en bykomstighede om aan verskillende toetsbehoeftes te voldoen:

gel sterkte toets probes

Toets Probes

Verskeie sondegroottes (soos 5 mm) kan gebruik word, afhangende van die monstertipe en toetsvereistes.

Toetsbepalings

Pasgemaakte toebehore is beskikbaar vir verskillende soorte gel-gebaseerde materiale, insluitend voedselgels, surimi en gelatienkapsules.

gel sterkte toetser mikrodrukker

Mikrodrukker

Dit maak voorsiening vir outomatiese druk van resultate, wat verseker dat data maklik aangeteken en gedokumenteer word.

gel sterkte toetser sagteware integrasie

Sagteware-integrasie

Die opsionele sagteware-integrasie maak voorsiening vir gedetailleerde data-analise en verslagdoening, perfek vir R&D en kwaliteitbeheerdoeleindes.

Gereelde vrae oor gelatienbloeisterktetoets

Wat is Bloom Sterkte?

Bloeisterkte is 'n maatstaf van gelfermheid, gedefinieer deur die krag wat benodig word om die oppervlak van 'n gelatiengel met 4 mm te druk deur 'n gestandaardiseerde sonde te gebruik.

Gelsterkte word gemeet deur 'n krag op 'n gelmonster toe te pas en die weerstand teen vervorming aan te teken. Die krag vermenigvuldig met die afstand gee die gelsterkte-eenheid in gcm.

Gelsterkte verseker dat produkte soos gelatien en surimi hul gewenste tekstuur, mondgevoel en funksionaliteit behou, wat verbruikerstevredenheid en produkprestasie beïnvloed.

Ja, die GST-01 Gel Strength Tester is veelsydig en kan gebruik word om verskeie jeltipes te toets, insluitend gelatien, surimi en ander gel-gebaseerde stowwe.

afAfrikaans
en_USEnglish amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili belБеларуская мова bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག bs_BABosanski caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti euEuskara fa_IRفارسی fiSuomi fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda mk_MKМакедонски јазик ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sqShqip sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் thไทย tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 afAfrikaans