Выпрабаванне трываласці геля і трываласці блюма

Запыт цытаты

Трываласць геля

Трываласць геля - гэта найважнейшы параметр якасці, які выкарыстоўваецца для ацэнкі тэкстуры і кансістэнцыі гелевых рэчываў, такіх як жэлацін, сурымі і іншыя гелепадобныя матэрыялы. Здольнасць геля захоўваць сваю форму пры нагрузцы або дэфармацыі вельмі важная для вызначэння яго прыдатнасці ў розных прамысловых прымяненнях, уключаючы харчовую, фармацэўтычную і медыцынскую прамысловасць.

Адной з найбольш распаўсюджаных мер трываласці геля з'яўляецца сіла цвіцення, які паказвае, наколькі цвёрды або эластычны гель. Тэрмін «сіла цвіцення» часта выкарыстоўваецца, калі гаворка ідзе пра трываласць жэлаціну у кантэксце жэлаціну і прадуктаў на аснове жэлаціну.

Звяжыцеся з намі

Што такое сіла красавання?

Трываласць геля па Блуму выкарыстоўваецца для вымярэння цвёрдасці геля і вымяраецца ў грамах або гсм (грам-сантыметр).

Вызначэнне трываласці геля Bloom

Трываласць блюма з'яўляецца ключавым паказчыкам пры тэставанні трываласці геля, асабліва для жэлаціну. Ён выкарыстоўваецца для вымярэння цвёрдасці геля і вызначаецца колькасна грам або gcm (грам-сантыметр). Сіла цвіцення напрамую карэлюе з тэкстурай і якасцю жэлаціну або гелепадобных рэчываў, што ўплывае на іх выкарыстанне ў харчовых і фармацэўтычных прадуктах.

Значэнне сілы красавання

The значэнне сілы цвіцення заключаецца ў яго здольнасці прадказаць, як гель будзе працаваць пад нагрузкай і падчас апрацоўкі. У харчовай прамысловасці, напрыклад, трываласць цвіцення ўплывае на адчуванне ў роце, кансістэнцыю і агульную задаволенасць спажыўцоў. У фармацэўтыцы сіла блюма можа паўплываць на стабільнасць і характарыстыкі растварэння жэлацінавых капсул. Дакладнае вымярэнне трываласць жэлаціну гарантуе, што прадукцыя адпавядае патрабаваным стандартам якасці.

Напрыклад, у харчовай прамысловасці, крэпасць геля мае вырашальнае значэнне для вытворчасці дэсертаў на аснове жэлаціну, жэле і нават вырабу прадуктаў на аснове сурымі, такіх як імітацыя мяса краба. Больш моцная трываласць налёту прыводзіць да атрымання больш цвёрдых і эластычных геляў, якія пажаданыя ў многіх сферах прымянення, у той час як меншая трываласць налёту прыводзіць да атрымання больш мяккіх геляў.

Глядзець больш

Вымярэнне крэпасці жэлаціну

Як вымяраецца сіла цвіцення?

Сіла цвіцення звычайна вымяраецца з дапамогай a тэстар трываласці геля, такія як GST-01, які выкарыстоўвае стандартызаваную працэдуру для ацэнкі таго, наколькі добра гель супрацьстаіць дэфармацыі. Метад прадугледжвае размяшчэнне ўзору геля ў тэставым прыстасаванні і прымяненне кантраляванай сілы з дапамогай зонда пэўнага дыяметра і даўжыні. Вымяраецца ўстойлівасць геля да пранікнення, а максімальная прыкладзеная сіла запісваецца як трываласць набліжэння.

У GST-01 Тэстар трываласці геля, зонд з дыяметрам цыліндра 0,5 ″ выкарыстоўваецца для сціску геля з пастаяннай хуткасцю, пакуль не будзе апушчаны на 4 мм. Тэст вымярае адзінка трываласці геля, выражанае ў гсм, шляхам множання прыкладзенай сілы і адлегласці, пройдзенай зондам. Гэта вымярэнне дае дакладныя паказчыкі цвёрдасці і эластычнасці геля.

Працэс вымярэння трываласці жэлаціну:

  1. Падрыхтоўка ўзораў: Узор геля рыхтуецца і змяшчаецца ў тэставую прыладу GST-01.
  2. Увядзенне зонда: зонд дыяметрам 0,5 цалі апускаюць на паверхню геля.
  3. Прымяненне сілы: Зонд рухаецца з пастаяннай хуткасцю (60 мм/мін), пакуль не пракрадзецца ў гель.
  4. Вымярэнне: тэстар трываласці геля запісвае сілу, неабходную для пранікнення ў гель, і разлічвае адзінка трываласці геля (гсм) на аснове сілы і адлегласці.
  5. Інтэрпрэтацыя вынікаў: Больш высокія значэнні трываласці налёту паказваюць на больш цвёрдыя і цвёрдыя гелі, у той час як больш нізкія значэнні паказваюць на больш мяккія гелі.

Параметры выпрабаванняў - адзінка трываласці геля (гсм)

Тэстар прапануе некалькі тэставых элементаў для забеспячэння ўсебаковага аналізу, у тым ліку:

  • Вага: Вымярае адлегласць пры пэўнай нагрузцы.
  • Пікавая: Меры трываласць геля, у прыватнасці, сіла цвіцення.
  • Дыстанцыя: вымярае нагрузку на пэўнай адлегласці.
тэстар трываласці геля

Прымянення
Тэстар трываласці геля

The Тэстар трываласці геля GST-01 незаменны ў шматлікіх сектарах, у першую чаргу засяродзіўшыся на:

  • Харчовая прамысловасць: Прадукты на аснове жэлаціну, такія як клейкія цукеркі, зефір і дэсерты, у значнай ступені залежаць ад дакладнага вымярэнне трываласці геля. Гэты тэстар забяспечвае дасягненне патрэбнай тэкстуры і кансістэнцыі для задавальнення спажыўцоў.
  • Вытворчасць сурымі: крэпасць геля сурымі мае жыццёва важнае значэнне для вытворчасці імітацыі мяса краба і іншых марскіх прадуктаў на аснове геля. The GST-01 вымярае трываласць геля сурымі, што дазваляе вытворцам кантраляваць яго тэкстуру і якасць падчас апрацоўкі.
  • Фармацэўтычныя прэпаратыкаментар : Жэлацін звычайна выкарыстоўваецца ў фармацэўтычных капсулах і трываласць жэлаціну з'яўляецца найважнейшым фактарам у забеспячэнні належнай хуткасці растварэння. Дакладнае тэставанне трываласці цвіцення дапамагае гарантаваць, што капсулы адпавядаюць неабходным стандартам якасці.
  • Медыцынскія прылады: Гелепадобныя матэрыялы, якія выкарыстоўваюцца ў медыцынскіх прыладах, такіх як павязкі для ран і сістэмы дастаўкі лекаў, таксама атрымліваюць карысць ад выпрабаванняў на трываласць геля, каб гарантаваць іх трываласць і належную функцыянальнасць.
Звяжыцеся з намі

The Тэстар трываласці геля GST-01 пастаўляецца з рознымі канфігурацыямі і аксэсуарамі для задавальнення розных патрэб тэсціравання:

зонды для праверкі трываласці геля

Тэставыя зонды

У залежнасці ад тыпу ўзору і патрабаванняў да тэставання можна выкарыстоўваць зонды розных памераў (напрыклад, 5 мм).

Тэставыя прыборы

Індывідуальныя прыстасаванні даступныя для розных тыпаў матэрыялаў на аснове геля, у тым ліку харчовых геляў, сурымі і жэлацінавых капсул.

мікрапрынтэр тэстар трываласці геля

Мікрапрынтэр

Гэта дазваляе аўтаматычна друкаваць вынікі, гарантуючы, што дадзеныя лёгка запісваюцца і дакументуюцца.

інтэграцыя праграмнага забеспячэння тэстара трываласці геля

Інтэграцыя праграмнага забеспячэння

Дадатковая інтэграцыя праграмнага забеспячэння дазваляе дэталёвы аналіз дадзеных і справаздачнасць, што ідэальна падыходзіць для даследаванняў і распрацовак і кантролю якасці.

Часта задаюць пытанні пра тэст на трываласць жэлаціну Блюм

Што такое сіла красавання?

Трываласць Блума - гэта мера цвёрдасці геля, якая вызначаецца сілай, неабходнай для націску на паверхню жэлацінавага геля на 4 мм з дапамогай стандартызаванага зонда.

Трываласць геля вымяраецца шляхам прымянення сілы да ўзору геля і запісу супраціву дэфармацыі. Сіла, памножаная на адлегласць, дае адзінку трываласці геля ў гсм.

Трываласць геля гарантуе, што такія прадукты, як жэлацін і сурымі, захаваюць жаданую тэкстуру, адчуванне ў роце і функцыянальнасць, што ўплывае на задаволенасць спажыўцоў і характарыстыкі прадукту.

Так, тэстар трываласці геля GST-01 з'яўляецца універсальным і можа выкарыстоўвацца для праверкі розных тыпаў геляў, у тым ліку жэлаціну, сурымі і іншых рэчываў на аснове геля.

belБеларуская мова
en_USEnglish afAfrikaans amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག bs_BABosanski caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti euEuskara fa_IRفارسی fiSuomi fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda mk_MKМакедонски јазик ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sqShqip sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் thไทย tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 belБеларуская мова