Bloom Strength Желатин: какво представлява и как да го измерим
Желатинът се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, фармацевтиката и промишлеността поради своите желиращи свойства. Един от най-критичните параметри, които определят неговото качество и приложение, е силата на разпръскване на желатина. Този показател измерва твърдостта или здравината на желатина, което пряко влияе върху неговата функционалност в различни индустрии. Разбирането какво представлява силата на цъфтежа на желатина […]
Bloom Strength Желатин: какво представлява и как да го измерим Прочетете повече »