Test jačine gela i cvjetanja

Zatražite ponudu

Gel Snaga

Snaga gela je kritični parametar kvaliteta koji se koristi za procjenu teksture i konzistencije supstanci na bazi gela, kao što su želatin, surimi i drugi materijali slični gelu. Sposobnost gela da održi svoj oblik pod stresom ili deformacijom je ključna za određivanje njegove prikladnosti u različitim industrijskim primjenama, uključujući prehrambenu, farmaceutsku i medicinsku industriju.

Jedna od najčešćih mjera jačine gela je snaga cvjetanja, što pokazuje koliko je gel čvrst ili elastičan. Izraz “snaga cvjetanja” se često koristi kada se govori o jačina želatina u kontekstu želatine i proizvoda na bazi želatine.

Kontaktirajte nas

Šta je Bloom Strength?

Jačina Bloom gela se koristi za mjerenje čvrstoće gela i kvantificira se u gramima ili gcm (gram-centimetar).

Bloom Gel Snaga Definicija

Jačina cvjetanja je ključna metrika u ispitivanju čvrstoće gela, posebno za želatinu. Koristi se za mjerenje čvrstoće gela i kvantificira se u grama ili gcm (gram-centimetar). Snaga cvjetanja direktno korelira s teksturom i kvalitetom želatina ili supstanci sličnih gelu, što utječe na njihovu upotrebu u prehrambenim i farmaceutskim proizvodima.

Značaj jačine cvjetanja

The značaj jačine cvatnje leži u njegovoj sposobnosti da predvidi kako će se gel ponašati pod stresom i tokom obrade. U prehrambenoj industriji, na primjer, jačina cvjetanja utječe na osjećaj u ustima, konzistenciju i cjelokupno zadovoljstvo potrošača. U farmaceutskim proizvodima, jačina cvjetanja može utjecati na stabilnost i karakteristike rastvaranja želatinskih kapsula. Precizno merenje jačina želatina osigurava da proizvodi zadovoljavaju željene standarde kvalitete.

Na primjer, u prehrambenoj industriji, jačina bloom gela je ključna za proizvodnju deserata na bazi želatine, želea, pa čak i proizvodnju proizvoda na bazi surimija, poput imitacije mesa rakova. Jača jačina cvjetanja rezultira čvršćim, elastičnijim gelovima, koji su poželjni u mnogim primjenama, dok manja jačina cvjetanja rezultira mekšim gelovima.

Vidi više

Mjerenje jačine cvjetanja želatine

Kako se mjeri jačina cvjetanja?

Jačina cvjetanja se obično mjeri pomoću a tester čvrstoće gela, kao što je GST-01, koji koristi standardiziranu proceduru za procjenu koliko je gel otporan na deformaciju. Metoda uključuje stavljanje uzorka gela u ispitni uređaj i primjenu kontrolirane sile pomoću sonde određenog promjera i dužine. Mjeri se otpor gela na penetraciju, a maksimalna sila koja se primjenjuje se bilježi kao jačina cvjetanja.

U GST-01 Tester čvrstoće gela, sonda sa prečnikom cilindra od 0,5″ koristi se za kompresiju gela konstantnom brzinom dok se ne pritisne za 4 mm. Test mjeri jedinica jačine gela, izraženo u gcm, množenjem sile koju je uložila i udaljenosti koju je sonda prešla. Ovo mjerenje daje tačnu indikaciju čvrstoće i elastičnosti gela.

Proces mjerenja čvrstoće želatina:

  1. Priprema uzorka: Uzorak gela se priprema i stavlja u ispitni uređaj GST-01.
  2. Probe Insertion: Sonda prečnika 0,5″ se spušta na površinu gela.
  3. Primjena sile: Sonda se kreće konstantnom brzinom (60 mm/min) sve dok ne prodre u gel.
  4. Measurement: The tester čvrstoće gela bilježi silu potrebnu da prodre u gel i izračunava jedinica jačine gela (gcm) na osnovu sile i udaljenosti.
  5. Interpretacija rezultata: Veće vrijednosti jačine cvjetanja ukazuju na čvršće, čvršće gelove, dok niže vrijednosti odražavaju mekše gelove.

Parametri testa – jedinica jačine gela (gcm)

Tester nudi višestruke testne stavke kako bi osigurao sveobuhvatnu analizu, uključujući:

  • Težina: Mjeri udaljenost pri određenom opterećenju.
  • Peak: Mere jačina gela, posebno snagu cvjetanja.
  • Udaljenost: Mjeri opterećenje na određenoj udaljenosti.
tester čvrstoće gela

Prijave od
Tester čvrstoće gela

The GST-01 Tester čvrstoće gela nezamjenjiv je u brojnim sektorima, prvenstveno fokusirajući se na:

  • Prehrambena industrija: Proizvodi na bazi želatina poput gumenih bombona, marshmallowa i deserta uvelike se oslanjaju na precizne merenje jačine gela. Ovaj tester osigurava postizanje željene teksture i konzistencije za zadovoljstvo potrošača.
  • Surimi Production: The jačina bloom gela Surimija je od vitalnog značaja za proizvodnju imitacije mesa rakova i drugih morskih proizvoda na bazi gela. The GST-01 mjeri jačinu gela surimija, omogućavajući proizvođačima da prate njegovu teksturu i kvalitet tokom obrade.
  • Pharmaceuticals: Želatina se obično koristi u farmaceutskim kapsulama i jačina želatina je kritičan faktor u osiguravanju odgovarajućih stopa rastvaranja. Precizno ispitivanje jačine cvatnje garantuje da kapsule ispunjavaju neophodne standarde kvaliteta.
  • Medicinski uređaji: Materijali slični gelu koji se koriste u medicinskim uređajima, kao što su zavoji za rane i sistemi za davanje lijekova, također imaju koristi od testiranja čvrstoće gela kako bi se osigurala njihova trajnost i pravilna funkcionalnost.
Kontaktirajte nas

The GST-01 Tester čvrstoće gela dolazi s različitim konfiguracijama i dodacima koji odgovaraju različitim potrebama testiranja:

sonde za ispitivanje čvrstoće gela

Test Probes

Mogu se koristiti različite veličine sonde (kao što je 5 mm), ovisno o tipu uzorka i zahtjevima testiranja.

Test Fixtures

Prilagođeni elementi su dostupni za različite vrste materijala na bazi gela, uključujući gelove za hranu, surimi i želatinske kapsule.

mikroprinter tester čvrstoće gela

Microprinter

Ovo omogućava automatsko štampanje rezultata, osiguravajući da se podaci lako bilježe i dokumentiraju.

Integracija softvera testera čvrstoće gela

Integracija softvera

Opciona softverska integracija omogućava detaljnu analizu podataka i izveštavanje, savršeno za istraživanje i razvoj i kontrolu kvaliteta.

Često postavljana pitanja o testu čvrstoće želatine

Šta je Bloom Strength?

Snaga cvjetanja je mjera čvrstoće gela, definirana silom potrebnom da se površina želatinskog gela pritisne za 4 mm pomoću standardizirane sonde.

Čvrstoća gela se meri primenom sile na uzorak gela i beleženjem otpora na deformaciju. Sila pomnožena sa rastojanjem daje jedinicu snage gela u gcm.

Snaga gela osigurava da proizvodi poput želatine i surimija zadrže željenu teksturu, osjećaj u ustima i funkcionalnost, utičući na zadovoljstvo potrošača i performanse proizvoda.

Da, GST-01 tester čvrstoće gela je svestran i može se koristiti za testiranje različitih tipova gela, uključujući želatinu, surimi i druge supstance na bazi gela.

bs_BABosanski
en_USEnglish afAfrikaans amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili belБеларуская мова bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti euEuskara fa_IRفارسی fiSuomi fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda mk_MKМакедонски јазик ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sqShqip sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் thไทย tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 bs_BABosanski