Gelaren indarra eta loraldiaren indarra proba

Eskatu aurrekontua

Gelaren indarra

Gelaren indarra gelan oinarritutako substantzien ehundura eta koherentzia ebaluatzeko erabiltzen den kalitate-parametro kritikoa da, hala nola gelatina, surimi eta gel antzeko beste material batzuk. Gelak tentsio edo deformaziopean bere forma mantentzeko gaitasuna ezinbestekoa da bere egokitasuna zehazteko hainbat industria-aplikaziotan, besteak beste, elikagaien, farmazia- eta medikuntza-industrian.

Gelaren indarraren neurri ohikoenetako bat da lore indarra, gel bat zein sendoa edo elastikoa den adierazten duena. "Lore-indarra" terminoa sarritan erabiltzen da gelatinaren indarra gelatinaren eta gelatinan oinarritutako produktuen testuinguruan.

Jarri gurekin harremanetan

Zer da Bloom Strength?

Bloom gelaren indarra gel baten irmotasuna neurtzeko erabiltzen da eta gramo edo gcm-tan (gram-zentimetro) kuantifikatzen da.

Bloom Gelaren indarraren definizioa

Bloom indarra gelaren indarra probetan funtsezko metrika da, batez ere gelatinaren kasuan. Gel baten irmotasuna neurtzeko erabiltzen da eta kuantifikatzen da gramoak edo gcm (gramo-zentimetro). Loraldiaren indarra gelatinaren edo gelaren antzeko substantzien ehundura eta kalitatearekin erlazionatuta dago, eta horien erabileran eragina du elikagaietan eta produktu farmazeutikoetan.

Loraldiaren indarraren garrantzia

The lore indarraren garrantzia Gel bat estresaren pean eta prozesatu bitartean nola funtzionatuko duen aurreikusteko gaitasunean datza. Elikagaien industrian, adibidez, loraldiaren indarrak aho-sentimenduari, koherentziari eta kontsumitzaileen gogobetetasunari eragiten dio. Farmazietan, loraldiaren indarrak gelatina-kapsulen egonkortasun eta disoluzio ezaugarrietan eragin dezake. Neurketa zehatza gelatinaren indarra produktuek nahi diren kalitate estandarrak betetzen dituztela ziurtatzen du.

Adibidez, elikagaien industrian, lore gelaren indarra funtsezkoa da gelatina-oinarritutako postreak, gelatinak ekoizteko eta baita surimian oinarritutako produktuen fabrikaziorako ere, karramarroen haragia bezalako imitaziozko haragia. Loraldi-indarra indartsuago batek gel sendoagoak eta elastikoagoak lortzen ditu, aplikazio askotan nahi direnak, eta loraldi-indar txikiagoak gel leunagoak lortzen ditu.

Gehiago ikusi

Gelatinaren loraldiaren indarraren neurketa

Nola neurtzen da loraldiaren indarra?

Loraldiaren indarra normalean a erabiliz neurtzen da gelaren indarra probatzailea, esaterako GST-01, prozedura estandarizatu bat erabiltzen duena gel batek deformazioari nola aurre egiten dion ebaluatzeko. Metodoa gel-lagin bat probako aparatu batean jartzea eta diametro eta luzera zehatzeko zunda baten bidez kontrolatutako indar bat aplikatzea dakar. Gelak sartzearekiko duen erresistentzia neurtzen da, eta egindako indar maximoa loraldiaren indarra gisa erregistratzen da.

GST-01ean Gelaren indarra probatzailea, 0,5″-ko diametroko zilindro-diametroa duen zunda bat erabiltzen da gela abiadura konstantean konprimitzeko 4 mm-tan behera egin arte. Probak neurtzen du gelaren indarra unitatea, gcm-tan adierazita, egindako indarra eta zundak egindako distantzia biderkatuz. Neurketa honek gelaren irmotasunaren eta elastikotasunaren adierazle zehatza ematen du.

Gelatinaren indarra neurtzeko prozesua:

  1. Laginak prestatzea: Gel-lagin bat prestatzen da eta probako aparatuan jartzen da GST-01.
  2. Zunda sartzea: 0,5″-ko diametroko zunda bat gelaren gainazalean jaisten da.
  3. Indarraren aplikazioa: Zunda abiadura konstantean mugitzen da (60 mm/min) gelan sartu arte.
  4. Neurketa: The gelaren indarra probatzailea gelan sartzeko behar den indarra erregistratzen du eta kalkulatzen du gelaren indarra unitatea (gcm) indarraren eta distantziaren arabera.
  5. Emaitzen Interpretazioa: Loraldi-indarraren balio altuagoek gel sendoagoak eta zurrunagoak adierazten dituzte, eta balio baxuek, berriz, gel leunagoak.

Proba parametroak - Gelaren Indarraren Unitatea (gcm)

Probatzaileak hainbat proba-elementu eskaintzen ditu azterketa integrala ziurtatzeko, besteak beste:

  • Pisua: Karga zehatz batean distantzia neurtzen du.
  • Gailurra: Neurriak gelaren indarra, zehazki lore indarra.
  • Distantzia: Karga distantzia zehatz batean neurtzen du.
gelaren indarra probatzailea

ren aplikazioak
Gelaren indarra probatzailea

The GST-01 Gelaren indarra probatzailea ezinbestekoa da hainbat sektoretan, batez ere ardatz hauetan:

  • Elikagaien Industria: Gelatinan oinarritutako produktuak bezalako gozokiak, marshmallows eta postreak zehatzetan oinarritzen dira. gelaren indarra neurtzea. Tester honek nahi den ehundura eta koherentzia lortzen direla ziurtatzen du kontsumitzaileen gogobetetzerako.
  • Surimi ekoizpena: The lore gelaren indarra surimi-a ezinbestekoa da karramarroen haragia eta geletan oinarritutako beste itsaski produktu batzuk ekoizteko. The GST-01 surimiaren gel-indarra neurtzen du, fabrikatzaileek bere ehundura eta kalitatea kontrolatzeko aukera emanez prozesatzeko garaian.
  • Farmazia: Gelatina ohiko kapsuletan erabiltzen da, eta gelatinaren indarra faktore kritikoa da disoluzio-tasa egokiak bermatzeko. Loraldi-indarraren proba zehatzak kapsulek beharrezko kalitate-estandarrak betetzen dituztela bermatzen laguntzen du.
  • Gailu medikoak: Gailu medikoetan erabiltzen diren gel-itxurako materialek, hala nola, zaurien apainketa eta sendagaiak emateko sistemak, gelaren indarra probak ere onuragarriak dira, iraunkortasuna eta funtzionaltasun egokia ziurtatzeko.
Jarri gurekin harremanetan

The GST-01 Gelaren indarra probatzailea Hainbat konfigurazio eta osagarriekin dator proba-beharretara egokitzeko:

gelaren indarra probako zundak

Proba-zundak

Hainbat zunda-tamaina (adibidez, 5 mm) erabil daitezke lagin motaren eta proba-baldintzen arabera.

Probarako instalazioak

Neurri pertsonalizatuak geletan oinarritutako material mota desberdinetarako eskuragarri daude, elikagaien gelak, surimiak eta gelatina-kapsulak barne.

gelaren indarra probatzeko mikroinprimagailua

Mikroinprimagailua

Horrek emaitzak automatikoki inprimatzeko aukera ematen du, datuak erraz erregistratu eta dokumentatu direla ziurtatuz.

gel indarra probatzeko software integrazioa

Software Integrazioa

Aukerako software-integrazioak datuen azterketa eta txosten zehatzak egiteko aukera ematen du, ezin hobea I+G eta kalitate-kontrolerako.

Gelatina Bloom Indarra Testari buruzko galderak

Zer da Bloom Strength?

Bloom-indarra gelaren irmotasunaren neurketa da, zunda estandarizatu baten bidez gelatina-gel baten gainazala 4 mm-tan zapaltzeko behar den indarraren arabera definitua.

Gelaren indarra gel-lagin bati indar bat aplikatuz eta deformazioarekiko erresistentzia erregistratuz neurtzen da. Indarrak distantziaz biderkatuta gelaren indarra unitatea ematen du gcm-tan.

Gelaren indarrak gelatina eta surimia bezalako produktuek nahi duten ehundura, aho-sentimendua eta funtzionaltasuna mantentzen dituztela ziurtatzen du, kontsumitzaileen gogobetetasunari eta produktuaren errendimenduari eraginez.

Bai, GST-01 Gelaren Indarra Tester polifazetikoa da eta hainbat gel mota probatzeko erabil daiteke, gelatina, surimi eta geletan oinarritutako beste substantzia batzuk barne.

euEuskara
en_USEnglish afAfrikaans amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili belБеларуская мова bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག bs_BABosanski caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti fa_IRفارسی fiSuomi fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda mk_MKМакедонски јазик ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sqShqip sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் thไทย tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 euEuskara