Geelin vahvuus ja kukinnan vahvuustesti

Pyydä tarjous

Geelin vahvuus

Geelin lujuus on kriittinen laatuparametri, jota käytetään geelipohjaisten aineiden, kuten gelatiinin, surimin ja muiden geelimäisten materiaalien, koostumuksen ja koostumuksen arvioinnissa. Geelin kyky säilyttää muotonsa jännityksen tai muodonmuutoksen alaisena on olennainen sen soveltuvuuden määrittämiseksi erilaisiin teollisiin sovelluksiin, mukaan lukien elintarvike-, lääke- ja lääketeollisuus.

Yksi yleisimmistä geelin vahvuuden mittareista on kukinnan voimaa, joka osoittaa, kuinka kiinteä tai joustava geeli on. Termiä "kukintavoima" käytetään usein viitattaessa gelatiinin vahvuus gelatiinin ja gelatiinipohjaisten tuotteiden yhteydessä.

Ota yhteyttä

Mikä on Bloom Strength?

Bloom-geelin vahvuutta käytetään geelin kiinteyden mittaamiseen, ja se ilmaistaan grammoina tai gcm:nä (grammasenttimetri).

Bloom-geelin vahvuuden määritelmä

Kukintalujuus on keskeinen mittari geelin lujuustestauksessa, erityisesti gelatiinille. Sitä käytetään geelin kiinteyden mittaamiseen ja sen määrä mitataan grammaa tai gcm (gramma-senttimetri). Kukintavoimakkuus korreloi suoraan gelatiinin tai geelimäisten aineiden koostumukseen ja laatuun, mikä vaikuttaa niiden käyttöön sekä elintarvikkeissa että lääketuotteissa.

Kukintavoiman merkitys

The kukinnan voimakkuuden merkitys perustuu sen kykyyn ennustaa, kuinka geeli toimii rasituksessa ja käsittelyn aikana. Esimerkiksi elintarviketeollisuudessa kukinnan vahvuus vaikuttaa suutuntumaan, koostumukseen ja yleiseen kuluttajatyytyväisyyteen. Lääkkeissä kukintavoima voi vaikuttaa gelatiinikapseleiden stabiilisuuteen ja liukenemisominaisuuksiin. Tarkka mittaus gelatiinin vahvuus varmistaa, että tuotteet täyttävät halutut laatuvaatimukset.

Esimerkiksi elintarviketeollisuudessa bloom geelin vahvuus on ratkaisevan tärkeä gelatiinipohjaisten jälkiruokien, hyytelöiden ja jopa surimipohjaisten tuotteiden, kuten rapujen lihajäljitelmän, valmistuksessa. Vahvempi kukintalujuus johtaa kiinteämpiin, joustavampiin geeleihin, joita toivotaan monissa sovelluksissa, kun taas alhaisempi kukintavoima johtaa pehmeämpiin geeleihin.

Näytä lisää

Gelatiinin kukintavoiman mittaus

Miten kukinnan voimakkuus mitataan?

Kukintavoima mitataan tyypillisesti käyttämällä a geelin vahvuusmittari, kuten GST-01, joka käyttää standardoitua menettelyä arvioidakseen, kuinka hyvin geeli kestää muodonmuutoksia. Menetelmään kuuluu geelinäyte asettaminen testitelineeseen ja hallitun voiman käyttäminen käyttämällä tietyn halkaisijan ja pituuden omaavaa koetinta. Geelin tunkeutumiskestävyys mitataan ja suurin käytetty voima kirjataan kukintavoimaksi.

GST-01:ssä Geelin vahvuuden testaaja, koetinta, jonka sylinterin halkaisija on 0,5 tuumaa, käytetään puristamaan geeli vakionopeudella, kunnes se painaa 4 mm. Testi mittaa geelin vahvuusyksikkö, ilmaistuna gcm:nä, kertomalla kohdistama voima ja anturin kulkema matka. Tämä mittaus antaa tarkan indikaation geelin kiinteydestä ja elastisuudesta.

Gelatiinin lujuuden mittausprosessi:

  1. Näytteen valmistus: Valmistetaan geelinäyte ja asetetaan se testitelineeseen GST-01.
  2. Anturin asennus: Halkaisijaltaan 0,5 tuuman mittapää lasketaan geelin pinnalle.
  3. Voiman soveltaminen: Anturi liikkuu vakionopeudella (60 mm/min), kunnes se läpäisee geelin.
  4. Mittaus: geelin vahvuusmittari kirjaa geelin tunkeutumiseen tarvittavan voiman ja laskee sen geelin vahvuusyksikkö (gcm) voiman ja etäisyyden perusteella.
  5. Tuloksen tulkinta: Korkeammat kukinnan voimakkuusarvot tarkoittavat kiinteämpiä, jäykemmiä geelejä, kun taas pienemmät arvot heijastavat pehmeämpiä geelejä.

Testiparametrit – geelin vahvuusyksikkö (gcm)

Testaaja tarjoaa useita testikohteita kattavan analyysin varmistamiseksi, mukaan lukien:

  • Paino: Mittaa etäisyyden tietyllä kuormalla.
  • Huippu: Toimenpiteet geelin vahvuus, erityisesti kukinnan voimaa.
  • Etäisyys: Mittaa kuorman tietyltä etäisyydeltä.
geelin vahvuusmittari

Sovellukset
Geelin vahvuuden testaaja

The GST-01 geelin vahvuusmittari on välttämätön monilla aloilla, keskittyen ensisijaisesti:

  • Elintarviketeollisuus: Gelatiinipohjaiset tuotteet, kuten kumimaiset karkit, vaahtokarkit ja jälkiruoat, ovat vahvasti riippuvaisia geelin vahvuuden mittaus. Tämä testeri varmistaa, että haluttu koostumus ja konsistenssi saavutetaan kuluttajien tyytyväisyyden takaamiseksi.
  • Surimin tuotanto: bloom geelin vahvuus Surimi on elintärkeää rapujen lihajäljitelmän ja muiden geelipohjaisten merenelävien valmistuksessa. The GST-01 mittaa surimin geelin vahvuutta, jolloin valmistajat voivat seurata sen rakennetta ja laatua käsittelyn aikana.
  • Farmaseuttiset tuotteet: Gelatiinia käytetään yleisesti farmaseuttisissa kapseleissa ja gelatiinin vahvuus on kriittinen tekijä oikean liukenemisnopeuden varmistamisessa. Tarkka kukintalujuustestaus auttaa takaamaan, että kapselit täyttävät tarvittavat laatustandardit.
  • Lääketieteelliset laitteet: Lääkinnällisissä laitteissa, kuten haavasidoksissa ja lääkkeiden annostelujärjestelmissä, käytetyt geelimäiset materiaalit hyötyvät myös geelin lujuustestauksesta niiden kestävyyden ja asianmukaisen toimivuuden varmistamiseksi.
Ota yhteyttä

The GST-01 geelin vahvuusmittari mukana tulee erilaisia kokoonpanoja ja lisävarusteita erilaisiin testaustarpeisiin:

geelin lujuusmittausanturit

Testianturit

Erikokoisia anturikokoja (kuten 5 mm) voidaan käyttää näytetyypistä ja testausvaatimuksista riippuen.

Test Fixtures

Erityyppisille geelipohjaisille materiaaleille on saatavana räätälöityjä kalusteita, mukaan lukien elintarvikegeelit, surimi ja gelatiinikapselit.

geelin vahvuuden testaaja mikrotulostin

Mikrotulostin

Tämä mahdollistaa tulosten automaattisen tulostamisen, mikä varmistaa, että tiedot on helppo tallentaa ja dokumentoida.

geelin vahvuuden testausohjelmiston integrointi

Ohjelmistojen integrointi

Valinnainen ohjelmistointegraatio mahdollistaa yksityiskohtaisen tietojen analysoinnin ja raportoinnin, mikä on täydellinen T&K- ja laadunvalvontatarkoituksiin.

Usein kysytyt kysymykset Gelatin Bloom -lujuustestistä

Mikä on Bloom Strength?

Bloom-lujuus on geelin kiinteyden mitta, joka määritellään voimana, joka tarvitaan gelatiinigeelin pinnan painamiseen 4 mm käyttämällä standardoitua koetinta.

Geelin lujuus mitataan kohdistamalla voima geelinäytteeseen ja kirjaamalla muodonmuutoskestävyys. Voima kerrottuna etäisyydellä antaa geelin vahvuuden yksikön gcm.

Geelin vahvuus varmistaa, että tuotteet, kuten gelatiini ja surimi, säilyttävät halutun koostumuksensa, suutuntumansa ja toimivuutensa, mikä vaikuttaa kuluttajien tyytyväisyyteen ja tuotteen suorituskykyyn.

Kyllä, GST-01 Gel Strength Tester on monipuolinen ja sillä voidaan testata erilaisia geelityyppejä, mukaan lukien gelatiini, surimi ja muut geelipohjaiset aineet.

fiSuomi
en_USEnglish afAfrikaans amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili belБеларуская мова bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག bs_BABosanski caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti euEuskara fa_IRفارسی fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda mk_MKМакедонски јазик ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sqShqip sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் thไทย tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 fiSuomi