Тест за јачина на гел и цут

Побарајте понуда

Јачина на гел

Јачината на гелот е критичен параметар за квалитет што се користи за проценка на текстурата и конзистентноста на супстанциите базирани на гел, како што се желатин, сурими и други материјали слични на гел. Способноста на гелот да ја одржува својата форма под стрес или деформација е од суштинско значење за одредување на неговата соодветност во различни индустриски апликации, вклучително и прехранбената, фармацевтската и медицинската индустрија.

Една од најчестите мерки за јачина на гелот е јачина на цветање, што покажува колку гелот е цврст или еластичен. Терминот „јачина на цут“ често се користи кога се однесува на јачина на желатин во контекст на желатин и производи на база на желатин.

Контактирајте со нас

Што е јачина на цут?

Јачината на гелот Bloom се користи за мерење на цврстината на гелот и се квантифицира во грамови или gcm (грам-сантиметар).

Дефиниција за јачина на гел за цут

Јачината на цутот е клучна метрика во тестирањето на јачината на гелот, особено за желатин. Се користи за мерење на цврстината на гелот и се квантифицира во грама или gcm (грам-сантиметар). Јачината на цут директно е во корелација со текстурата и квалитетот на желатин или супстанции слични на гел, што влијае на нивната употреба и во храната и во фармацевтските производи.

Значењето на јачината на цутот

На значењето на јачината на цветањето лежи во неговата способност да предвиди како гелот ќе функционира под стрес и за време на обработката. Во прехранбената индустрија, на пример, јачината на цветањето влијае на чувството во устата, конзистентноста и целокупното задоволство на потрошувачите. Во фармацевтските производи, јачината на цутот може да влијае на стабилноста и карактеристиките на растворање на желатинските капсули. Точно мерење на јачина на желатин осигурува дека производите ги исполнуваат посакуваните стандарди за квалитет.

На пример, во прехранбената индустрија, цут гел сила е од клучно значење за производство на десерти, желеа базирани на желатин, па дури и за производство на производи на база на сурими, како имитација на месо од рак. Посилната јачина на цут резултира со поцврсти, поеластични гелови, кои се посакувани во многу апликации, додека помалата јачина на цут резултира со помеки гелови.

Види повеќе

Мерење на јачината на цут на желатин

Како се мери јачината на цутот?

Јачината на цутот обично се мери со користење на a тестер за јачина на гел, како што е GST-01, кој користи стандардизирана процедура за да процени колку гелот се спротивставува на деформација. Методот вклучува поставување на примерок од гел во тест тела и примена на контролирана сила со помош на сонда со специфичен дијаметар и должина. Отпорноста на гелот на пенетрација се мери, а максималната сила се забележува како јачина на цут.

Во GST-01 Тестер за јачина на гел, сонда со дијаметар на цилиндарот од 0,5 инчи се користи за компресија на гелот со константна брзина додека не се притисне за 4 mm. Тестот го мери единица за јачина на гел, изразена во gcm, со множење на силата што се применува и растојанието поминато од сондата. Ова мерење дава точна индикација за цврстината и еластичноста на гелот.

Процес на мерење на јачината на желатин:

  1. Подготовка на примерок: Се подготвува примерок од гел и се става во тест тела на GST-01.
  2. Вметнување сонда: Сонда со дијаметар од 0,5 инчи се спушта на површината на гелот.
  3. Примена на сила: Сондата се движи со константна брзина (60mm/min) додека не навлезе во гелот.
  4. Мерење: На тестер за јачина на гел ја евидентира силата потребна за пробивање во гелот и ја пресметува единица за јачина на гел (gcm) врз основа на силата и растојанието.
  5. Толкување на резултатот: Повисоките вредности на јачината на цутот укажуваат на поцврсти, поцврсти гелови, додека пониските вредности одразуваат помеки гелови.

Параметри за тестирање - Единица за јачина на гел (gcm)

Тестерот обезбедува повеќе тест ставки за да обезбеди сеопфатна анализа, вклучувајќи:

  • Тежина: Мери растојание при одредено оптоварување.
  • Врв: Мерки јачина на гел, конкретно јачината на цветањето.
  • Растојание: Го мери товарот на одредено растојание.
тестер за јачина на гел

Апликации на
Тестер за јачина на гел

На Тестер за јачина на гел GST-01 е незаменлив во многу сектори, примарно фокусирајќи се на:

  • Прехранбена индустрија: Производите на база на желатин како гумени бонбони, бел слез и десерти во голема мера се потпираат на прецизни мерење на јачината на гелот. Овој тестер обезбедува постигнување на саканата текстура и конзистентност за задоволство на потрошувачите.
  • Сурими продукција: На цут гел сила сурими е од витално значење за производство на имитирано месо од рак и други производи од морска храна на база на гел. На GST-01 ја мери јачината на гелот на сурими, дозволувајќи им на производителите да ја следат неговата текстура и квалитет за време на обработката.
  • Фармацевтски производи: Желатинот најчесто се користи во фармацевтските капсули и јачина на желатин е критичен фактор за обезбедување соодветни стапки на растворање. Точното тестирање на јачината на цутот помага да се гарантира дека капсулите ги исполнуваат потребните стандарди за квалитет.
  • Медицински помагала: Материјалите слични на гел што се користат во медицинските уреди, како што се преврски за рани и системите за испорака на лекови, исто така имаат корист од тестирањето на јачината на гелот за да се обезбеди нивната издржливост и правилна функционалност.
Контактирајте со нас

На Тестер за јачина на гел GST-01 доаѓа со различни конфигурации и додатоци за да одговараат на различните потреби за тестирање:

тест сонди за јачина на гел

Тест сонди

Може да се користат различни големини на сонда (како 5 mm) во зависност од типот на примерокот и барањата за тестирање.

Тест тела

Прилагодени тела се достапни за различни видови материјали на база на гел, вклучувајќи гелови за храна, сурими и желатински капсули.

Микропринтер за тестер на јачина на гел

Микропечатач

Ова овозможува автоматско печатење на резултатите, осигурувајќи дека податоците лесно се снимаат и документираат.

интеграција на софтвер за тестер на јачина на гел

Интеграција на софтвер

Опционалната интеграција на софтверот овозможува детална анализа на податоци и известување, совршени за целите на истражување и развој и контрола на квалитетот.

Најчесто поставувани прашања за тестот за јачина на желатин цут

Што е јачина на цут?

Јачината на цутот е мерка за цврстина на гелот, дефинирана со силата потребна за притискање на површината на желатинскиот гел за 4 mm со помош на стандардизирана сонда.

Јачината на гелот се мери со примена на сила на примерок од гел и снимање на отпорноста на деформација. Силата помножена со растојанието ја дава единицата за јачина на гелот во gcm.

Јачината на гелот гарантира дека производите како желатин и сурими ја одржуваат посакуваната текстура, чувство на устата и функционалност, што влијае на задоволството на потрошувачите и перформансите на производот.

Да, тестерот за јачина на гел GST-01 е разновиден и може да се користи за тестирање на различни типови гелови, вклучувајќи желатин, сурими и други супстанции базирани на гел.

mk_MKМакедонски јазик
en_USEnglish afAfrikaans amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili belБеларуская мова bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག bs_BABosanski caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti euEuskara fa_IRفارسی fiSuomi fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sqShqip sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் thไทย tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 mk_MKМакедонски јазик