जेल स्ट्रेन्थ र ब्लूम स्ट्रेन्थ टेस्ट

जेल शक्ति

जेलको शक्ति भनेको जेल-आधारित पदार्थहरू, जस्तै जिलेटिन, सुरिमी, र अन्य जेल-जस्तो सामग्रीहरूको बनावट र स्थिरताको मूल्याङ्कन गर्न प्रयोग गरिने एक महत्वपूर्ण गुणस्तर प्यारामिटर हो। खाद्य, औषधि र चिकित्सा उद्योगहरू सहित विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा यसको उपयुक्तता निर्धारण गर्न तनाव वा विकृतिमा जेलको रूप कायम राख्ने क्षमता आवश्यक छ।

जेल शक्तिको सबैभन्दा सामान्य मापन मध्ये एक हो फूलको शक्ति, जसले जेल कति बलियो वा लोचदार छ भनेर संकेत गर्छ। "ब्लूम स्ट्रेन्थ" शब्द प्रायः प्रयोग गरिन्छ जब जिलेटिन शक्ति जिलेटिन र जिलेटिन-आधारित उत्पादनहरूको सन्दर्भमा।

ब्लूम स्ट्रेन्थ भनेको के हो?

ब्लूम जेलको शक्ति जेलको दृढता मापन गर्न प्रयोग गरिन्छ र यसलाई ग्राम वा gcm (ग्राम-सेन्टिमिटर) मा परिमाण गरिन्छ।

ब्लूम जेल शक्ति परिभाषा

जेल शक्ति परीक्षणमा, विशेष गरी जिलेटिनको लागि, ब्लूम शक्ति एक प्रमुख मेट्रिक हो। यो जेलको दृढता मापन गर्न प्रयोग गरिन्छ र मापन गरिन्छ ग्राम वा जीसीएम (ग्राम-सेन्टिमिटर)। फूलको शक्ति जिलेटिन वा जेल जस्तो पदार्थहरूको बनावट र गुणस्तरसँग प्रत्यक्ष रूपमा सम्बन्धित छ, जसले खाद्य र औषधि उत्पादन दुवैमा तिनीहरूको प्रयोगलाई असर गर्छ।

फूलको शक्तिको महत्व

फूल फुल्ने शक्तिको महत्व तनावमा र प्रशोधनको क्रममा जेलले कस्तो प्रदर्शन गर्नेछ भनेर भविष्यवाणी गर्ने क्षमतामा निहित छ। उदाहरणका लागि, खाद्य उद्योगमा, फूलको शक्तिले मुखको अनुभूति, स्थिरता र समग्र उपभोक्ता सन्तुष्टिलाई असर गर्छ। औषधिहरूमा, फूलको शक्तिले जिलेटिन क्याप्सुलको स्थिरता र विघटन विशेषताहरूलाई असर गर्न सक्छ। सही मापन जिलेटिन शक्ति उत्पादनहरूले इच्छित गुणस्तर मापदण्डहरू पूरा गर्छन् भनी सुनिश्चित गर्दछ।

उदाहरणका लागि, खाद्य उद्योगमा, ब्लूम जेल शक्ति जिलेटिनमा आधारित मिठाई, जेली, र नक्कली गँगटोको मासु जस्ता सुरिमीमा आधारित उत्पादनहरूको उत्पादनको लागि पनि यो महत्त्वपूर्ण छ। बलियो फूलको शक्तिले बलियो, अधिक लोचदार जेलहरूमा परिणाम दिन्छ, जुन धेरै अनुप्रयोगहरूमा चाहिने हुन्छ, जबकि कम फूलको शक्तिले नरम जेलहरूमा परिणाम दिन्छ।

जिलेटिनको ब्लूम शक्तिको मापन

ब्लूमको शक्ति कसरी मापन गरिन्छ?

फूलको शक्ति सामान्यतया a प्रयोग गरेर मापन गरिन्छ जेल शक्ति परीक्षकजस्तै, GST-01 को बारेमा, जसले जेलले विकृतिलाई कति राम्रोसँग प्रतिरोध गर्छ भनेर मूल्याङ्कन गर्न मानकीकृत प्रक्रिया प्रयोग गर्दछ। यस विधिमा परीक्षण फिक्स्चरमा जेल नमूना राख्ने र विशिष्ट व्यास र लम्बाइको प्रोब प्रयोग गरेर नियन्त्रित बल लागू गर्ने समावेश छ। जेलको प्रवेश प्रतिरोध मापन गरिन्छ, र प्रयोग गरिएको अधिकतम बललाई ब्लूम बलको रूपमा रेकर्ड गरिन्छ।

GST-०१ मा जेल शक्ति परीक्षक, ०.५” व्यासको सिलिन्डर व्यास भएको प्रोब प्रयोग गरी जेललाई ४ मिमीले दबाउन नआएसम्म स्थिर गतिमा कम्प्रेस गरिन्छ। परीक्षणले मापन गर्दछ जेल शक्ति एकाइ, प्रोबले लगाएको बल र यात्रा गरेको दूरीलाई गुणन गरेर gcm मा व्यक्त गरिन्छ। यो मापनले जेलको दृढता र लोचको सही संकेत प्रदान गर्दछ।

जिलेटिन शक्ति मापन प्रक्रिया:

  1. नमुना तयारी: जेलको नमुना तयार पारिन्छ र परीक्षण फिक्स्चरमा राखिन्छ GST-01 को बारेमा.
  2. प्रोब सम्मिलन: ०.५″ व्यासको प्रोब जेलको सतहमा तल झारिइन्छ।
  3. बल प्रयोग: प्रोब जेलमा नछिर्दासम्म स्थिर गति (६० मिमी/मिनेट) मा चल्छ।
  4. मापन: द जेल शक्ति परीक्षक जेल भित्र पस्न आवश्यक पर्ने बल रेकर्ड गर्छ र गणना गर्छ जेल शक्ति एकाइ (gcm) बल र दूरीमा आधारित।
  5. नतिजा व्याख्या: उच्च ब्लूम बल मानहरूले बलियो, अधिक कठोर जेलहरूलाई संकेत गर्दछ, जबकि कम मानहरूले नरम जेलहरूलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ।

परीक्षण प्यारामिटरहरू - जेल स्ट्रेन्थ युनिट (gcm)

परीक्षकले विस्तृत विश्लेषण सुनिश्चित गर्न धेरै परीक्षण वस्तुहरू प्रदान गर्दछ, जसमा समावेश छन्:

  • तौल: निश्चित भारमा दूरी नाप्छ।
  • चुचुरो: उपायहरू जेल शक्ति, विशेष गरी फूलको शक्ति।
  • दूरी: निश्चित दूरीमा भार नाप्छ।
जेल शक्ति परीक्षक

को आवेदनहरू
जेल शक्ति परीक्षक

GST-01 जेल स्ट्रेन्थ टेस्टर धेरै क्षेत्रहरूमा अपरिहार्य छ, मुख्यतया निम्न कुराहरूमा केन्द्रित:

  • खाद्य उद्योग: जिलेटिनमा आधारित उत्पादनहरू जस्तै चिल्लो क्यान्डी, मार्शमेलो र मिठाईहरू सटीकमा धेरै निर्भर हुन्छन् जेल शक्ति मापनयो परीक्षकले उपभोक्ता सन्तुष्टिको लागि इच्छित बनावट र स्थिरता प्राप्त भएको सुनिश्चित गर्दछ।
  • सुरिमी उत्पादन: द ब्लूम जेल शक्ति सुरिमीको प्रयोग नक्कली गँगटोको मासु र अन्य जेल-आधारित समुद्री खाना उत्पादनको लागि महत्त्वपूर्ण छ। GST-01 को बारेमा सुरिमीको जेल शक्ति मापन गर्दछ, जसले गर्दा उत्पादकहरूले प्रशोधनको क्रममा यसको बनावट र गुणस्तर निगरानी गर्न सक्छन्।
  • औषधिहरू: जिलेटिन सामान्यतया औषधि क्याप्सुलहरूमा प्रयोग गरिन्छ, र जिलेटिन शक्ति उचित विघटन दर सुनिश्चित गर्न यो एक महत्वपूर्ण कारक हो। सही ब्लूम शक्ति परीक्षणले क्याप्सुलहरूले आवश्यक गुणस्तर मापदण्डहरू पूरा गर्छन् भन्ने ग्यारेन्टी गर्न मद्दत गर्दछ।
  • चिकित्सा उपकरणहरू: घाउको ड्रेसिङ र औषधि वितरण प्रणाली जस्ता चिकित्सा उपकरणहरूमा प्रयोग हुने जेल जस्तो सामग्रीहरूले पनि तिनीहरूको स्थायित्व र उचित कार्यक्षमता सुनिश्चित गर्न जेल शक्ति परीक्षणबाट लाभ उठाउँछन्।

GST-01 जेल स्ट्रेन्थ टेस्टर विभिन्न परीक्षण आवश्यकताहरू अनुरूप विभिन्न कन्फिगरेसन र सहायक उपकरणहरूसँग आउँछ:

जेल शक्ति परीक्षण प्रोबहरू

परीक्षण प्रोबहरू

नमूनाको प्रकार र परीक्षण आवश्यकताहरूको आधारमा विभिन्न प्रोब आकारहरू (जस्तै ५ मिमी) प्रयोग गर्न सकिन्छ।

परीक्षण फिक्स्चरहरू

खाद्य जेल, सुरिमी र जिलेटिन क्याप्सुल सहित विभिन्न प्रकारका जेल-आधारित सामग्रीहरूको लागि अनुकूलित फिक्स्चरहरू उपलब्ध छन्।

जेल शक्ति परीक्षक माइक्रोप्रिन्टर

माइक्रोप्रिन्टर

यसले परिणामहरूको स्वचालित मुद्रणको लागि अनुमति दिन्छ, जसले गर्दा डेटा सजिलै रेकर्ड र दस्तावेजीकरण हुन्छ।

जेल शक्ति परीक्षक सफ्टवेयर एकीकरण

सफ्टवेयर एकीकरण

वैकल्पिक सफ्टवेयर एकीकरणले विस्तृत डेटा विश्लेषण र रिपोर्टिङको लागि अनुमति दिन्छ, जुन अनुसन्धान र विकास र गुणस्तर नियन्त्रण उद्देश्यका लागि उत्तम छ।

जिलेटिन ब्लूम स्ट्रेन्थ टेस्टको बारेमा सोधिने प्रश्नहरू

ब्लूम स्ट्रेन्थ भनेको के हो?

ब्लूम स्ट्रेन्थ भनेको जेलको दृढताको मापन हो, जुन मानकीकृत प्रोब प्रयोग गरेर जिलेटिन जेलको सतहलाई ४ मिमीले दबाउन आवश्यक पर्ने बलद्वारा परिभाषित गरिन्छ।

जेल नमूनामा बल लागू गरेर र विरूपण प्रतिरोध रेकर्ड गरेर जेल शक्ति मापन गरिन्छ। दूरीले गुणन गरिएको बलले gcm मा जेल शक्ति एकाइ दिन्छ।

जेलको शक्तिले जिलेटिन र सुरिमी जस्ता उत्पादनहरूले आफ्नो इच्छित बनावट, मुखको अनुभूति र कार्यक्षमता कायम राख्छन्, जसले गर्दा उपभोक्ता सन्तुष्टि र उत्पादनको कार्यसम्पादनमा असर पर्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।

हो, GST-01 जेल स्ट्रेन्थ टेस्टर बहुमुखी छ र यसलाई जिलेटिन, सुरिमी, र अन्य जेल-आधारित पदार्थहरू सहित विभिन्न जेल प्रकारहरू परीक्षण गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

ne_NPनेपाली