Gelatin is widely used in food, pharmaceuticals, and industrial applications due to its gelling properties. One of the most critical parameters that determine its quality and application is bloom strength gelatin. This metric measures the firmness or gel strength of gelatin, which directly impacts its functionality in different industries. Understanding what gelatin bloom strength is […]

Gelatin is a versatile substance used in a wide range of applications, from food to pharmaceuticals. One of the most crucial properties of gelatin is its bloom strength, which directly influences its functionality in different formulations. Understanding what bloom strength of gelatin is, how it is measured, and why it matters is essential for industries

Introdução A força de bloom da gelatina é um fator-chave na determinação de sua qualidade e usabilidade em uma variedade de indústrias, incluindo alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos. A gelatina é um ingrediente versátil usado em tudo, desde balas de goma até cápsulas médicas, e sua força de bloom é uma medida de qualidade crítica. Mas o que exatamente a força de bloom

“O papel da força de Bloom na avaliação da qualidade” 1. Introdução ao teste de força de gel O teste de força de gel é um processo crítico em indústrias que vão da produção de alimentos a produtos farmacêuticos e cosméticos. Ele mede a firmeza e a elasticidade dos géis, que são propriedades essenciais para o desempenho do produto e a satisfação do consumidor. Entre os vários métodos usados para

1. Introdução As cápsulas de gelatina mole, comumente conhecidas como soft gels, são amplamente utilizadas nas indústrias farmacêutica, nutracêutica e cosmética para fornecer ingredientes ativos em uma forma fácil de engolir e biodisponível. Sua popularidade decorre de sua capacidade de encapsular líquidos, suspensões e formulações semissólidas. No entanto, garantir a qualidade e a consistência das cápsulas de soft gel é fundamental para