Testi i forcës së xhelit dhe i forcës së lulëzimit

Kërkoni një kuotë

Forca e xhelit

Forca e xhelit është një parametër kritik i cilësisë që përdoret për të vlerësuar strukturën dhe konsistencën e substancave me bazë xhel, të tilla si xhelatina, surimi dhe materiale të tjera të ngjashme me xhel. Aftësia e një xheli për të ruajtur formën e tij nën stres ose deformim është thelbësore për përcaktimin e përshtatshmërisë së tij në aplikime të ndryshme industriale, duke përfshirë industrinë ushqimore, farmaceutike dhe mjekësore.

Një nga masat më të zakonshme të forcës së xhelit është forca e lulëzimit, që tregon se sa i fortë apo elastik është një xhel. Termi "forca e lulëzimit" përdoret shpesh kur i referohemi forca e xhelatinës në kontekstin e xhelatinës dhe produkteve me bazë xhelatinë.

Na kontaktoni

Çfarë është Forca e Lulëzimit?

Forca e xhelit të lulëzimit përdoret për të matur qëndrueshmërinë e një xheli dhe përcaktohet në gram ose gcm (gram-centimetër).

Përkufizimi i fuqisë së xhelit të Bloom

Forca e lulëzimit është një metrikë kyç në testimin e forcës së xhelit, veçanërisht për xhelatinën. Përdoret për të matur qëndrueshmërinë e një xheli dhe përcaktohet në sasi gram ose gcm (gram-centimetër). Forca e lulëzimit lidhet drejtpërdrejt me strukturën dhe cilësinë e xhelatinës ose substancave të ngjashme me xhel, duke ndikuar në përdorimin e tyre si në produkte ushqimore ashtu edhe në ato farmaceutike.

Rëndësia e forcës së lulëzimit

Të rëndësia e forcës së lulëzimit qëndron në aftësinë e tij për të parashikuar se si do të funksionojë një xhel nën stres dhe gjatë përpunimit. Në industrinë ushqimore, për shembull, forca e lulëzimit ndikon në ndjenjën e gojës, qëndrueshmërinë dhe kënaqësinë e përgjithshme të konsumatorit. Në farmaceutikë, forca e lulëzimit mund të ndikojë në stabilitetin dhe karakteristikat e tretjes së kapsulave të xhelatinës. Matja e saktë e forca e xhelatinës siguron që produktet plotësojnë standardet e dëshiruara të cilësisë.

Për shembull, në industrinë ushqimore, forca e xhelit të lulëzimit është thelbësore për prodhimin e ëmbëlsirave me bazë xhelatinë, pelte, madje edhe prodhimin e produkteve me bazë surimi, si mishi i gaforres. Një forcë më e fortë e lulëzimit rezulton në xhel më të fortë dhe më elastikë, të cilët dëshirohen në shumë aplikime, ndërsa një forcë më e ulët e lulëzimit rezulton në xhel më të butë.

Shiko më shumë

Matja e forcës së lulëzimit të xhelatinës

Si matet forca e lulëzimit?

Forca e lulëzimit matet zakonisht duke përdorur a testues i forcës së xhelit, të tilla si GST-01, e cila përdor një procedurë të standardizuar për të vlerësuar se sa mirë një xhel i reziston deformimit. Metoda përfshin vendosjen e një kampioni xhel në një pajisje testimi dhe aplikimin e një force të kontrolluar duke përdorur një sondë me diametër dhe gjatësi specifike. Rezistenca e xhelit ndaj depërtimit matet dhe forca maksimale e ushtruar regjistrohet si forca e lulëzimit.

Në GST-01 Testues i forcës së xhelit, një sondë me një diametër cilindri 0,5 inç përdoret për të ngjeshur xhelin me një shpejtësi konstante derisa të shtypet me 4 mm. Testi mat njësi e forcës së xhelit, shprehur në gcm, duke shumëzuar forcën e ushtruar dhe distancën e përshkuar nga sonda. Kjo matje ofron një tregues të saktë të qëndrueshmërisë dhe elasticitetit të xhelit.

Procesi i matjes së forcës së xhelatinës:

  1. Përgatitja e mostrës: Një mostër xheli përgatitet dhe vendoset në pajisjen testuese të GST-01.
  2. Futja e sondës: Një sondë me diametër 0,5 inç ulet në sipërfaqen e xhelit.
  3. Aplikimi i Forcës: Sonda lëviz me një shpejtësi konstante (60mm/min) derisa të depërtojë në xhel.
  4. Matja: The testues i forcës së xhelit regjistron forcën e nevojshme për të depërtuar në xhel dhe llogarit njësi e forcës së xhelit (gcm) bazuar në forcën dhe distancën.
  5. Interpretimi i rezultatit: Vlerat më të larta të forcës së lulëzimit tregojnë xhel më të fortë dhe më të ngurtë, ndërsa vlerat më të ulëta pasqyrojnë xhel më të butë.

Parametrat e provës – Njësia e forcës së xhelit (gcm)

Testuesi ofron artikuj të shumtë testimi për të siguruar analizë gjithëpërfshirëse, duke përfshirë:

  • Pesha: Mat distancën në një ngarkesë specifike.
  • Maja: Masat forca e xhelit, veçanërisht forca e lulëzimit.
  • Largësia: Mat ngarkesën në një distancë të caktuar.
testues i forcës së xhelit

Aplikimet e
Testues i forcës së xhelit

Të GST-01 Testues i forcës së xhelit është i domosdoshëm në shumë sektorë, duke u fokusuar kryesisht në:

  • Industria Ushqimore: Produktet e bazuara në xhelatinë si karamele gome, marshmallow dhe ëmbëlsira mbështeten shumë në saktësinë matja e forcës së xhelit. Ky testues siguron që struktura dhe qëndrueshmëria e dëshiruar të arrihet për kënaqësinë e konsumatorit.
  • Prodhim Surimi: The forca e xhelit të lulëzimit i surimi është jetik për prodhimin e mishit të gaforres dhe produkteve të tjera ushqimore deti me bazë xhel. Të GST-01 mat forcën e xhelit të surimit, duke i lejuar prodhuesit të monitorojnë strukturën dhe cilësinë e tij gjatë përpunimit.
  • Farmaceutikë: Xhelatina përdoret zakonisht në kapsula farmaceutike dhe forca e xhelatinës është një faktor kritik në sigurimin e normave të duhura të shpërbërjes. Testimi i saktë i forcës së lulëzimit ndihmon në garantimin që kapsulat plotësojnë standardet e nevojshme të cilësisë.
  • Pajisjet Mjekësore: Materialet e ngjashme me xhel të përdorura në pajisjet mjekësore, të tilla si veshjet e plagëve dhe sistemet e dhënies së barnave, përfitojnë gjithashtu nga testimi i forcës së xhelit për të siguruar qëndrueshmërinë dhe funksionimin e duhur të tyre.
Na kontaktoni

Të GST-01 Testues i forcës së xhelit vjen me konfigurime dhe aksesorë të ndryshëm për t'iu përshtatur nevojave të ndryshme të testimit:

sonda për testimin e forcës së xhelit

Sondat e provës

Madhësi të ndryshme të sondës (si p.sh. 5 mm) mund të përdoren në varësi të llojit të mostrës dhe kërkesave të testimit.

Pajisjet e testimit

Pajisjet me porosi janë të disponueshme për lloje të ndryshme materialesh me bazë xhel, duke përfshirë xhel ushqimor, surimi dhe kapsula xhelatine.

mikroprinter testues i forcës së xhelit

Mikroprinter

Kjo lejon printimin automatik të rezultateve, duke siguruar që të dhënat regjistrohen dhe dokumentohen lehtësisht.

Integrimi i softuerit të testuesit të forcës së xhelit

Integrimi i softuerit

Integrimi opsional i softuerit lejon analiza dhe raportime të detajuara të të dhënave, të përsosura për qëllime K&Zh dhe kontroll të cilësisë.

Pyetjet e shpeshta rreth Testit të Forcës së Lulëzimit të Xhelatinës

Çfarë është Forca e Lulëzimit?

Forca e lulëzimit është një masë e qëndrueshmërisë së xhelit, e përcaktuar nga forca e nevojshme për të shtypur sipërfaqen e një xhelatine me 4 mm duke përdorur një sondë të standardizuar.

Forca e xhelit matet duke aplikuar një forcë në një kampion xhel dhe duke regjistruar rezistencën ndaj deformimit. Forca e shumëzuar me distancën jep njësinë e forcës së xhelit në gcm.

Forca e xhelit siguron që produktet si xhelatina dhe surimi të ruajnë strukturën, ndjesinë e gojës dhe funksionalitetin e tyre të dëshiruar, duke ndikuar në kënaqësinë e konsumatorit dhe performancën e produktit.

Po, testuesi i forcës së xhelit GST-01 është i gjithanshëm dhe mund të përdoret për të testuar lloje të ndryshme xheli, duke përfshirë xhelatinë, surimi dhe substanca të tjera me bazë xhel.

sqShqip
en_USEnglish afAfrikaans amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili belБеларуская мова bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག bs_BABosanski caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti euEuskara fa_IRفارسی fiSuomi fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda mk_MKМакедонски јазик ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் thไทย tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 sqShqip