การทดสอบความแข็งแรงของเจลและความแข็งแรงของบลูม

ขอใบเสนอราคา

เจลสเตรสท์

ความแข็งแรงของเจลเป็นพารามิเตอร์คุณภาพที่สำคัญที่ใช้ประเมินเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของสารที่เป็นเจล เช่น เจลาติน ซูริมิ และวัสดุคล้ายเจลอื่นๆ ความสามารถในการรักษารูปร่างของเจลภายใต้แรงกดหรือการเสียรูปถือเป็นสิ่งสำคัญในการพิจารณาความเหมาะสมในการใช้งานอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอุตสาหกรรมอาหาร ยา และการแพทย์

การวัดความแข็งแรงของเจลที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือ ความแข็งแกร่งของดอกบานซึ่งบ่งบอกถึงความแน่นหรือความยืดหยุ่นของเจล คำว่า “ความแข็งแรงของดอก” มักใช้เมื่ออ้างถึง ความเข้มข้นของเจลาติน ในบริบทของเจลาตินและผลิตภัณฑ์จากเจลาติน

ติดต่อเรา

Bloom Strength คืออะไร?

ความแข็งแรงของเจลบลูมใช้ในการวัดความแน่นของเจลและมีหน่วยวัดเป็นกรัมหรือ gcm (กรัม-เซนติเมตร)

บลูมเจล สเตรท ดีเฟนซ์

ความแข็งแรงของบลูมเป็นตัวชี้วัดสำคัญในการทดสอบความแข็งแรงของเจล โดยเฉพาะเจลาติน ใช้เพื่อวัดความแน่นของเจลและวัดเป็นปริมาณ กรัม หรือ จีซีเอ็ม (กรัม-เซนติเมตร) ความแข็งแรงของบลูมสัมพันธ์โดยตรงกับเนื้อสัมผัสและคุณภาพของเจลาตินหรือสารที่มีลักษณะคล้ายเจล ซึ่งส่งผลต่อการใช้งานทั้งในผลิตภัณฑ์อาหารและยา

ความสำคัญของความแข็งแกร่งของการออกดอก

การ ความสำคัญของความแข็งแรงของการออกดอก ความสามารถในการทำนายประสิทธิภาพของเจลภายใต้ความกดดันและระหว่างการแปรรูป ในอุตสาหกรรมอาหาร ความแข็งแรงของบลูมส่งผลต่อความรู้สึกในปาก ความสม่ำเสมอ และความพึงพอใจโดยรวมของผู้บริโภค ในอุตสาหกรรมยา ความแข็งแรงของบลูมสามารถส่งผลต่อความเสถียรและลักษณะการละลายของแคปซูลเจลาติน การวัดที่แม่นยำ ความเข้มข้นของเจลาติน มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่ต้องการ

เช่นในอุตสาหกรรมอาหาร บลูมเจลสเตรท มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิตขนมที่ทำจากเจลาติน เยลลี่ และแม้แต่การผลิตผลิตภัณฑ์ที่ทำจากซูริมิ เช่น เนื้อปูเทียม ความแข็งแรงของดอกที่มากขึ้นจะทำให้ได้เจลที่แน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งเป็นที่ต้องการในหลายๆ การใช้งาน ในขณะที่ความแข็งแรงของดอกที่น้อยลงจะทำให้ได้เจลที่นิ่มกว่า

ดูเพิ่มเติม

การวัดความแข็งแรงการบานของเจลาติน

ความแข็งแกร่งของดอกบลูมวัดได้อย่างไร?

ความแข็งแรงของการบานโดยทั่วไปจะวัดโดยใช้ เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจลเช่น จีเอสที-01ซึ่งใช้ขั้นตอนมาตรฐานในการประเมินว่าเจลต้านทานการเสียรูปได้ดีเพียงใด วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการวางตัวอย่างเจลในอุปกรณ์ทดสอบและใช้แรงที่ควบคุมได้โดยใช้หัววัดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความยาวเฉพาะ จากนั้นจะวัดความต้านทานการทะลุของเจล และบันทึกแรงสูงสุดที่กระทำเป็นค่าความแข็งแรงของการบาน

ใน GST-01 เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจลใช้หัววัดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางกระบอกสูบ 0.5 นิ้วในการบีบอัดเจลด้วยความเร็วคงที่จนกระทั่งกดลงเหลือ 4 มม. การทดสอบจะวัด หน่วยความแข็งแรงของเจลแสดงเป็น gcm โดยการคูณแรงที่กระทำและระยะทางที่หัววัดเคลื่อนที่ การวัดนี้ให้ข้อบ่งชี้ที่แม่นยำเกี่ยวกับความแน่นและความยืดหยุ่นของเจล

กระบวนการวัดความแข็งแรงของเจลาติน:

  1. การเตรียมตัวอย่าง:ตัวอย่างเจลจะถูกเตรียมและวางไว้ในอุปกรณ์ทดสอบของ จีเอสที-01.
  2. การใส่โพรบหัววัดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5 นิ้วจะถูกวางลงบนพื้นผิวของเจล
  3. การใช้กำลัง:หัววัดจะเคลื่อนที่ด้วยความเร็วคงที่ (60 มม./นาที) จนกระทั่งทะลุผ่านเจล
  4. การวัด: เดอะ เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจล บันทึกแรงที่จำเป็นในการเจาะเจลและคำนวณ หน่วยความแข็งแรงของเจล (gcm) ขึ้นอยู่กับแรงและระยะทาง
  5. การตีความผลลัพธ์ค่าความแข็งแรงของดอกบานที่สูงขึ้นบ่งชี้ว่าเป็นเจลที่แน่นและแข็งมากขึ้น ในขณะที่ค่าที่ต่ำลงบ่งชี้ว่าเป็นเจลที่นิ่มกว่า

พารามิเตอร์การทดสอบ – หน่วยความแข็งแรงของเจล (gcm)

เครื่องทดสอบมีรายการทดสอบหลายรายการเพื่อให้แน่ใจว่าการวิเคราะห์ครอบคลุม รวมถึง:

  • น้ำหนัก:วัดระยะทางที่โหลดที่ระบุ
  • จุดสูงสุด: มาตรการ ความแข็งแรงของเจล, โดยเฉพาะความแข็งแกร่งของการออกดอก
  • ระยะทาง:วัดโหลดในระยะทางที่กำหนด
เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจล

การประยุกต์ใช้งาน
เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจล

การ เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจล GST-01 เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในหลายภาคส่วน โดยมุ่งเน้นที่:

  • อุตสาหกรรมอาหาร:ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเจลาติน เช่น ลูกอมเยลลี่ มาร์ชเมลโลว์ และของหวาน ล้วนต้องอาศัยความแม่นยำเป็นอย่างมาก การวัดความแข็งแรงของเจลเครื่องทดสอบนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้เนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอตามที่ต้องการเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภค
  • การผลิตซูริมิ: เดอะ บลูมเจลสเตรท ของซูริมิมีความสำคัญต่อการผลิตเนื้อปูเทียมและผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอื่นๆ ที่ทำจากเจล จีเอสที-01 วัดความแข็งแรงของเจลของซูริมิ ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถตรวจสอบเนื้อสัมผัสและคุณภาพของซูริมิในระหว่างการแปรรูปได้
  • ยา:เจลาตินมักใช้ในแคปซูลยาและ ความเข้มข้นของเจลาติน เป็นปัจจัยสำคัญในการรับรองอัตราการละลายที่เหมาะสม การทดสอบความแข็งแรงของการบานที่แม่นยำช่วยรับประกันว่าแคปซูลเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่จำเป็น
  • อุปกรณ์ทางการแพทย์:วัสดุคล้ายเจลที่ใช้ในอุปกรณ์ทางการแพทย์ เช่น แผ่นปิดแผลและระบบส่งยา ยังได้รับประโยชน์จากการทดสอบความแข็งแรงของเจล เพื่อให้แน่ใจถึงความทนทานและการทำงานที่เหมาะสม
ติดต่อเรา

การ เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจล GST-01 มาพร้อมกับการกำหนดค่าและอุปกรณ์เสริมต่างๆ เพื่อให้เหมาะกับความต้องการการทดสอบที่แตกต่างกัน:

หัววัดความแข็งแรงของเจล

โพรบทดสอบ

สามารถใช้หัววัดขนาดต่างๆ (เช่น 5 มม.) ได้ ขึ้นอยู่กับประเภทของตัวอย่างและข้อกำหนดในการทดสอบ

อุปกรณ์ทดสอบ

มีอุปกรณ์ที่กำหนดเองสำหรับวัสดุเจลประเภทต่างๆ รวมถึงเจลอาหาร ซูริมิ และแคปซูลเจลาติน

เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจลไมโครพริ้นเตอร์

ไมโครพรินเตอร์

วิธีนี้ช่วยให้พิมพ์ผลลัพธ์ได้อัตโนมัติ ช่วยให้บันทึกและจัดทำเอกสารข้อมูลได้อย่างง่ายดาย

การบูรณาการซอฟต์แวร์ทดสอบความแข็งแรงของเจล

การบูรณาการซอฟต์แวร์

การรวมซอฟต์แวร์เสริมช่วยให้สามารถวิเคราะห์และรายงานข้อมูลโดยละเอียด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์ด้านการวิจัยและพัฒนาและการควบคุมคุณภาพ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการทดสอบความแข็งแรงของการบานของเจลาติน

Bloom Strength คืออะไร?

ความแข็งแรงของบลูมเป็นการวัดความแน่นของเจล โดยกำหนดโดยแรงที่จำเป็นในการกดพื้นผิวของเจลเจลาตินลง 4 มม. โดยใช้หัววัดมาตรฐาน

การวัดความแข็งแรงของเจลทำได้โดยการใช้แรงกับตัวอย่างเจลและบันทึกความต้านทานต่อการเสียรูป แรงคูณด้วยระยะทางจะได้หน่วยความแข็งแรงของเจลเป็น gcm

ความแข็งแรงของเจลช่วยให้ผลิตภัณฑ์ เช่น เจลาตินและซูริมิ ยังคงเนื้อสัมผัส ความรู้สึกในปาก และการใช้งานตามที่ต้องการ ซึ่งส่งผลต่อความพึงพอใจของผู้บริโภคและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์

ใช่ เครื่องทดสอบความแข็งแรงของเจล GST-01 นั้นใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้ทดสอบเจลหลายประเภท รวมถึงเจลาติน ซูริมิ และสารอื่นๆ ที่เป็นเจล

thไทย
en_USEnglish afAfrikaans amአማርኛ argAragonés arالعربية aryالعربية المغربية asঅসমীয়া azAzərbaycan dili belБеларуская мова bg_BGБългарски bn_BDবাংলা boབོད་ཡིག bs_BABosanski caCatalà cebCebuano cs_CZČeština cyCymraeg da_DKDansk de_DEDeutsch dzoརྫོང་ཁ elΕλληνικά es_ESEspañol etEesti euEuskara fa_IRفارسی fiSuomi fr_FRFrançais furFriulian gl_ESGalego guગુજરાતી hazهزاره گی he_ILעִבְרִית hi_INहिन्दी hrHrvatski is_ISÍslenska hu_HUMagyar hyՀայերեն id_IDBahasa Indonesia it_ITItaliano ja日本語 jv_IDBasa Jawa ka_GEქართული kkҚазақ тілі ko_KR한국어 loພາສາລາວ lt_LTLietuvių kalba lvLatviešu valoda mk_MKМакедонски јазик ml_INമലയാളം mnМонгол ms_MYBahasa Melayu my_MMဗမာစာ nb_NONorsk bokmål ne_NPनेपाली nl_NLNederlands pl_PLPolski pt_PTPortuguês ro_RORomână ru_RUРусский sk_SKSlovenčina sl_SISlovenščina sqShqip sr_RSСрпски језик sv_SESvenska swKiswahili ta_INதமிழ் tr_TRTürkçe ukУкраїнська urاردو uz_UZO‘zbekcha viTiếng Việt zh_HK香港中文 zh_CN简体中文 thไทย